[Todos] {Spam?} Curso: Evaluación Sensorial
Cursos AQA
cursos_aqa at fibertel.com.ar
Tue Sep 12 22:35:43 ART 2006
ASOCIACION QUIMICA ARGENTINA
CURSO
"EVALUACION SENSORIAL"
Disertante : Carlos Acurso
27 Y 28 de septiembre de 2006 de 16.30 a 20.30 horas
Propósito :
Informar a los asistentes de las funciones de la evaluación sensorial en la industria alimentaria , farmacéutica y afines, del tabaco y otras .
Dirigido a :
Profesionales y técnicos con formación química o afín de áreas de producción , desarrollo , control de calidad y a todo profesional interesado .
Temario
Introducción.Desarrollo histórico .Funciones de la Evaluación Sensorial .Vínculos con otras áreas de la empresa .
Condiciones generales para el desarrollo de las pruebas .
Errores : factores fisiológicos y psicológicos .
Gusto vs Aroma vs Sabor . Tipos de testeos sensoriales .
Estadística : Probabilidad . Nivel de significancia . Ensayos de una y dos colas Errores tipo I y II . Ensayos sensoriales y su análisis estadístico .
El curso se complementará con algunas evaluaciones de materias primas y productos terminados .
Carlos Acurso
Analista Senior de Glaxo Argentina .
Jefe de Control de Calidad y Evaluación Sensorial de Pepsi Cola Argentina .
Gerente de Evaluación Sensorial de Givaudan Argentina S.A.
Miembro activo del subcomité de Evaluación Sensorial del IRAM .
Aranceles :
Socios $ 100 - Estudiantes de grado (*) $ 150 - No Socios $ 200 - Empleados Instituciones Oficiales (**) $160 - Docentes secundarios socios de ADEQRA (***) $100.
(*) Con constancia de alumno regular // (**) Con fotocopia del último recibo de sueldo, el recibo de la AQA se extenderá a nombre del empleado asistente sin excepción.// (***) Con las cuotas al dia.
Informes e Inscripción: (telefónicamente o por correo electrónico)
Sánchez de Bustamante 1749, (C1425 DUI) Buenos Aires .Telefax: 4822-4886
E-mail: cursos_aqa at fibertel.com.ar
Horario de atención de 13:00 a 20.30 hs.
La inscripción definitiva se concretará mediante el pago del arancel correspondiente preferentemente antes del lunes 25 de septiembre
Si no desea seguir recibiendo esta información sobre cursos, responder a la dirección cursos_aqa at fibertel.com.ar con el subject o asunto con las palabras "SACAR DE LISTA". Gracias.
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