[Lcefiec] HOY: ñoquis + Propuesta de comedor

[Frente de Estudiantes Movilizados]

Hoy al mediodía, en la puerta del Pabellón 2, vamos a hacer ñoquis con
salsa al costo. En ese momento, presentaremos nuestro proyecto de comedor,
abiendo el debate para escuchar críticas, ideas, propuestas y sugetencias.

Para saber más sobre el tema podés seguir leyendo, o si preferís verlo con
un mejor formato entrá en:
http://elfem.com.ar/2011/10/¿que-comedor-queremos/



            *Sigamos en movimiento, transformemos el comedor*


¿Qué comedor tenemos?

Todos los que estudiamos en Exactas sabemos que nuestras carreras nos
demandan pasar muchas horas por día en la Facultad. Por eso, muchos
mediodías los pasamos acá, y cuando llega el momento tenemos que comer
algo para seguir afrontando las largas horas de un labo, exprimir nuestros
cerebros para terminar un TP, o por lo menos seguir atentos en lo que
queda de clase. Y ahí muchos nos encontramos con algún que otro problema:
“si como el menú me quedo con hambre”, “uh! hoy hay arroz radiactivo y es
horrible”, “la milanesa va bien, pero no me da el cuero”, etc..

Hace un tiempo que desde el FEM! venimos trabajando el tema de los
comedores, justamente porque creemos que es importante y nos afecta a
muchos estudiantes. A partir de nuestras vivencias, pero sobre todo a
partir de estar todo el año escuchando y debatiendo con la comunidad de la
Facultad en los cursos, pasillos y otras instancias (por ejemplo, la
encuesta que propusimos que haga el CECEN sobre los comedores),
identificamos los que creemos que son los principales problemas con los
comedores: por un lado, el control de la higiene y de la calidad, y por
otro, los precios.

Después de analizarlos detenidamente, llegamos a la conclusión de que
estos problemas se deben a los tipos de comedores que tenemos. El del
pabellón 1 está concesionado a una empresa privada, y por lo tanto su
principal objetivo es ganar plata. El del 2 lo administra una supuesta ONG
de jubilados (¿alguien vio a alguno?), que ahora incluso se amplió al
pabellón 3, y también busca ganar dinero.

Nosotros, creemos que nuestra Facultad, que forma parte de una Universidad
Pública y gratuita, debería minimizar lo que nos cuesta estudiar (eso
incluye comer en nuestro caso) para que seamos cada vez más los que
podamos acceder a la educación universitaria y permanecer en ella. En ese
sentido, estuvimos trabajando en un proyecto de comedor pensado para la
FCEyN.

Este Martes 18/10 vamos a hacer un almuerzo (unos buenos ñoquis con salsa)
al costo en la puerta del Pabellón 2. El objetivo es mostrar que, incluso
sin tener los recursos de un comedor, se puede hacer comida rica, sana y
barata si no se quiere hacer negocios. Después de eso, vamos a presentar
este proyecto a toda la comunidad de Exactas. Te invitamos a que te
acerques a charlar con nosotros, a darnos tu opinión, a hacernos críticas,
sugerencias o propuestas.

Acercate, ¡que no te la cuenten!


*RECUADRO*
¿Sabías que a fines de este año se vence la concesión del comedor del
Pabellón 1?
Nos parece que esto representa una gran oportunidad para debatir entre
toda la comunidad de la Facultad si continuar con este modelo de comedor o
repensarlo para mejorarlo. En ese sentido es que, para impulsar el debate,
estuvimos escribiendo nuestra propuesta para tener un mejor comedor,
planteando un nuevo modelo, leela!


¿Qué comedor proponemos?

Proponemos un Comedor Universitario. ¿Qué significa esto? Un comedor
gestionado por la Facultad que no tenga como objetivo ganar dinero, sino
que venda los platos al costo. Para eso, pensamos que debería contratarse
trabajadores no docentes calificados para realizar las tareas pertinentes
a un comedor. Además, creemos que tendría que haber una comisión de
control del comedor, que revise las cuentas y solucione los problemas que
surjan, conformada por un representante estudiantil, uno docente y uno no
docente.

De esta manera, creemos que se solucionarían muchos de los problemas
actuales de los comedores: por un lado, se tendría un control mucho más
estricto tanto de la higiene como de la calidad de los mismos, ya que esto
dependería directamente de la Facultad, y a su vez, se reducirían los
precios actuales. Esto reduciría el costo de estudiar en Exactas, lo cual
implicaría un avance en la masificasión del acceso y permanencia a la
educación pública universitaria.

Esta idea no salió de un repollo, sino que se basa en otros casos
similares de Comedores Universitarios que funcionan hoy en día en nuestro
país. Por ejemplo, en la Universidad de La Plata existe un comedor muy
similar al que proponemos en el que hasta hace un año el menú costaba $1.
Este precio podía mantenerse debido a un subsidio otorgado por el
Ministerio de Educación. También, en la Facultad de Ciencias Sociales de
la UBA, a principios de este año  y gracias a la lucha estudiantil, se
logró que se construyera un comedor gestionado por la misma Facultad y con
la comida al costo.


-- 
Frente de Estudiantes Movilizados
(La Mella en exactas + No-Agrupados)
Conducción del CECEN
Mayoría Estudiantil en el Consejo Directivo
http://www.elfem.com.ar
festudiantesmovilizados at gmail.com