[Todos] {Spam?} Curso Evaluacion Sensorial
AQA
cursos_aqa at fibertel.com.ar
Mon Sep 3 20:49:15 ART 2007
ASOCIACIÓN QUÍMICA ARGENTINA
CURSO
Evaluación sensorial
Carlos Acurso
24 y 25 de septiembre de 2007 de 16:30 a 20:30 hs.
Propósito :
Informar a los asistentes de las funciones de la evaluación sensorial en la industria alimentaria , farmacéutica y afines, del tabaco y otras .
Dirigido a :
Profesionales y técnicos con formación química o afín de áreas de producción , desarrollo , control de calidad y a todo profesional interesado .
Temario
Introducción. Desarrollo histórico .
Funciones de la Evaluación Sensorial .
Vínculos con otras áreas de la empresa .
Condiciones generales para el desarrollo de las pruebas .
Errores : factores fisiológicos y psicológicos .
Gusto vs Aroma vs Sabor . Tipos de testeos sensoriales .
Estadística : Probabilidad . Nivel de significancia . Ensayos de una y dos colas. Errores tipo I y II .
Ensayos sensoriales y su análisis estadístico .
El curso se complementará con algunas evaluaciones de materias primas y productos terminados .
Carlos Acurso
Analista Senior de Glaxo Argentina .
Jefe de Control de Calidad y Evaluación Sensorial de Pepsi Cola Argentina .
Gerente de Evaluación Sensorial de Givaudan Argentina S.A.
Miembro activo del subcomité de Evaluación Sensorial del IRAM .
Aranceles : Socios $ 120 - Estudiantes de grado (*) $ 180 - No Socios $240 - Empleados Instituciones Oficiales (**) $190 - Docentes secundarios socios de ADEQRA (***) $120.
(*) Con constancia de alumno regular // (**) Con fotocopia del último recibo de sueldo, el recibo de la AQA se extenderá a nombre del empleado asistente sin excepción.// (***) Con las cuotas al día.
Formas de pago: en efectivo o con cheque a nombre de la Asociación Química Argentina. - no a la orden -
Informes e Inscripción: Asociación Química Argentina - Sánchez de Bustamante 1749.(C1425DUI) Buenos Aires. Telefax: 4822-4886 - Int. 29. o por e-mail: cursos_aqa at fibertel.com.ar, detallando: Nombre y apellido del inscripto, Empresa, rubro y teléfono.
La inscripción definitiva se concretará mediante el pago del arancel correspondiente preferentemente antes
del viernes 21 de septiembre.
Si no desea seguir recibiendo esta información sobre cursos, responder a la dirección cursos_aqa at fibertel.com.ar con el subject o asunto con las palabras "SACAR DE LISTA". Gracias
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