[Lcefiec] [Todos-dm] [Todos-GL] Re: [Docentes] [Todos] URGENTE: Información sobre los comedores!

Mon Jun 18 02:34:17 ART 2012

uffff...
1) comedor
2) subsidiado
3) privado
4) con menú único
4) con menú variado
5) con opciones vegetarianas
6) etc.

Cuánto da la combinatoria de por lo menos 5 opciones?...

El Sab, 16 de Junio de 2012, 11:25, Eduardo J. Dubuc escribió:
> en los centros educativos del mundo desarrollado NI SIQUIERA TIENEN UN
> COMEDOR SUBSIDIADO ... (salvo quizas alguno que otro caso)
>
> On 15/06/12 23:59, Alicia Sanguinetti wrote:
>> al menos una opción vegetariana estricta (vegana)... en los centros
>> educativos del mundo desarrollado esto está contemplado y hasta
>> impulsado
>> y favorecido...
>>
>>
>> El Mie, 13 de Junio de 2012, 12:18, Guido de Caso escribió:
>>> +1 para el menú vegetariano
>>>
>>> 2012/6/13 Fernando J. Guerrieri<fernando.guerrieri at univ-tours.fr>:
>>>>
>>>> ¡Bien Enrique! ¡Totalmente de acuerdo!
>>>>
>>>> Mordi
>>>>
>>>> Le mercredi 13 juin 2012 à 11:35 +0000, enriquedirico at gmail.com a
>>>> écrit :
>>>>> No está contemplado un menú vegetariano? Aunque sea uno (después o al
>>>>> mismo tiempo se podría plantear el tener alguna opción)
>>>>>
>>>>> Enrique Di Rico
>>>>> -----Original Message-----
>>>>> From: "CECEN"<cecen at ce.fcen.uba.ar>
>>>>> Sender: lcefiec-bounces at de.fcen.uba.ar
>>>>> Date: Wed, 13 Jun 2012 02:45:22
>>>>> To: CECEN<cecen at mx.ce.fcen.uba.ar>;<cecen at ce.fcen.uba.ar>;
>>>>> <alumnos at dc.uba.ar>;<todos at dc.uba.ar>;<alumnos at dm.uba.ar>;
>>>>> <cable at de.fcen.uba.ar>;<cefiec at gruposyahoo.com.ar>;
>>>>> <cefiec at decanato.de.fcen.uba.ar>;<lcefiec at de.fcen.uba.ar>;
>>>>> <docentes at iib.uba.ar>;<docentes at dc.uba.ar>;<allusers at iafe.uba.ar>;
>>>>> <todos at at.fcen.uba.ar>;<todos at ce.fcen.uba.ar>;
>>>>> <todos at biolo.bg.fcen.uba.ar>;<todos at bl.fcen.uba.ar>;
>>>>> <todos at df.uba.ar>;<alumnos-fisica at fenix.fcen.uba.ar>;
>>>>> <todos at gl.fcen.uba.ar>;<todos at tango.gl.fcen.uba.ar>;
>>>>> <todos_iib at iib.uba.ar>;<todos at di.fcen.uba.ar>;<todos at ic.fcen.uba.ar>;
>>>>> <todos-dm at dm.uba.ar>;<todos at q1.fcen.uba.ar>;
>>>>> <todos at ayelen.q3.fcen.uba.ar>;<todos at qi.fcen.uba.ar>;
>>>>> <todos at quimor.qo.fcen.uba.ar>;<todos at qb.fcen.uba.ar>;
>>>>> <todos at qo.fcen.uba.ar>;<todos at fbmc.fcen.uba.ar>;
>>>>> <alumnos at fcen.uba.ar>;<todos at fcen.uba.ar>
>>>>> Subject: [Lcefiec] URGENTE: Información sobre los comedores!
>>>>>
>>>>>
>>>>> *=======================================================*
>>>>> | URGENTE: Información sobre los comedores!
>>>>> *=======================================================*
>>>>>
>>>>> Desde la COMISIÓN por el COMEDOR del CECEN nos pareció importante
>>>>> acercarte estos datos para que estés informado sobre la situación de
>>>>> los
>>>>> comedores.
>>>>>
>>>>> MENÚ ESTUDIANTIL POR CONTRATO
>>>>> En la licitación del comedor del pabellón 1, la empresa que mantiene
>>>>> la
>>>>> concesión firmó los supuestos menúes estudiantiles que se sirven
>>>>> (incluyendo las recetas y cantidades de cada producto). Sin embargo,
>>>>> la
>>>>> facultad no ejerce ningún control sobre la concesión para que cumpla
>>>>> con
>>>>> lo que firmó (que no tiene nada que ver con la realidad), ni tampoco
>>>>> se
>>>>> preocupa por asegurar un menú estudiantil digno.
>>>>>
>>>>> (1) Tortilla de papas+ Bismark con ensalada+Flan
>>>>> (2) Sopa de verduras+filet de pescado con puré de papas+fruta fresca
>>>>> (3) Fiambre con ensalada+Ravioles con salsa Bolognesa+Fruta+ fresca
>>>>> (4) Sopa de fideos+ Carne al horno con ensalada mixta+Gelatina
>>>>> (5) Torta pascualina+Milanesa a la Napolitana+Flan
>>>>> (6) Fiambre con ensalada+Arroz con pollo+Fruta fresca
>>>>>
>>>>> Todos los menúes se exhiben en el contrato indicando la cantidad de
>>>>> ingredientes por ración.
>>>>>
>>>>> SITUACIÓN BROMATOLÓGICA: DIAGNÍOSTICO SÍ, MEJORAS NO.
>>>>> El servicio de bromatología realiza una tarea que se queda en el mero
>>>>> diagnóstico: no se toma ningún tipo de política para obligar a los
>>>>> que
>>>>> manejan los comedores a mejorar la higiene.
>>>>>
>>>>> Informes bromatológicos
>>>>>
>>>>> “Se observaron cucarachas muertas" (pabellon 2, marzo 2012)”,
>>>>> "Milanesas
>>>>> de soja y helados junto a carnes crudas dentro del freezer" (pabellón
>>>>> 1,
>>>>> enero 2012) , "Cucarachas muertas dentro de heladera de cocina"
>>>>> (pabellón
>>>>> 2, enero 2012), "No se evita la contaminación cruzada ya que al lado
>>>>> de
>>>>> maples con huevos sin lavar se colocan alimentos como vegetales y
>>>>> empanadas listas para el consumo" (pabellón 2, febrero
>>>>> 2012)"Cucarachas
>>>>> caminando sobre recipientes de leche y sobre el piso de cocina."
>>>>> (pabellón
>>>>> 2, diciembre 2011)”Delantales muy sucios, uso de aros, pulseras y
>>>>> alianzas.”(Pabellón 2, mayo 2012)
>>>>>
>>>>> Lee los informes completos en:
>>>>>   http://exactas.uba.ar/extension/display.php?estructura=4&desarrollo=0&id_caja=63&nivel_caja=2
>>>>>
>>>>>
>>>>> FALTA DE TRANSPARENCIA
>>>>> La facultad tiene derecho a abrir los libros contables de los
>>>>> comedores,
>>>>> pero como no los pide se desconoce el costo real de lo que se vende
>>>>> (incluso el menú estudiantil) y las ganancias que se obtienen.
>>>>>
>>>>> "Reglamento de comedores”
>>>>> CONTROL CONTABLE:
>>>>> ARTÍCULO 21°: La Universidad de Buenos Aires a través de los
>>>>> organismos
>>>>> técnicos-administrativos de la Facultad sede de
>>>>> cada comedor estudiantil, podrá efectuar el control de los libros de
>>>>> contabilidad del concesionario cuando lo
>>>>> considere necesario...”
>>>>>
>>>>> GANANCIA ASEGURADA: NI SIQUIERA PAGAN IMPUESTOS
>>>>> Como están dentro de una institución pública, tanto la asociación
>>>>> civili
>>>>> (pab 2) como la empresa (pab 1) que manejan los comedores NO PAGAN
>>>>> IVA.
>>>>> Sin embargo, esto no se considera al fijar el precio de la comida, ni
>>>>> siquiera el del menú estudiantil.
>>>>>
>>>>> Tenemos la posiblidad de empezar a revertir esta situación, pero sin
>>>>> vos
>>>>> no se puede. Vayamos TODOS al CONSEJO DIRECTIVO el próximo
>>>>> LUNES..Vamos
>>>>> a
>>>>> presentar el pliego de reivindicaciones y la encuesta.
>>>>> Habrá además actividades en el playón del pabellón 2 desde las 14
>>>>> 30hs,
>>>>> nos juntamos para ir.
>>>>>
>>>>> COMISIÓN por el COMEDOR - CECEN
>>>>>
>>>>>
>>>>>
>>>>> .....................................................
>>>>>
>>>>>
>>>>> Centro de Estudiantes de Ciencias Exactas y Naturales
>>>>> CECEN - FCEyN - UBA
>>>>> www.cecen.com.ar - cecen at cecen.com.ar
>>>>> Facebook: /cecen.fcen
>>>>> Twitter: @cecen_fcen
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>>>>> Lcefiec mailing list
>>>>> Lcefiec at lists.de.fcen.uba.ar
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>>>> Dr. Fernando J. Guerrieri
>>>> Maître de conférences / Assistant professor
>>>> Institut de Recherche sur la Biologie de l'Insecte UMR 6035
>>>> CNRS - Université François Rabelais Tours
>>>> Faculté de Sciences et Techniques
>>>> Av. Monge
>>>> Parc Grandmont
>>>> 37200 Tours, France
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Lic. Alicia Sanguinetti
Dpto. Cs. Geológicas
FCEN - UBA

"Todo nuestro alabado progreso tecnológico -nuestra civilización misma- es
como el hacha en la mano del criminal patológico".
Albert Einstein

Hay algo que está sonando / seguro que ya lo oías / la Tierra está
vibrando / con distinta melodía / Ni dioses locos de furia / ni demonios
vengativos / ni naves extraterrestres / ni algún cometa perdido / La
historia es mucho más clara / y tiene también sentido / la Tierra se está
quitando / de encima al peor enemigo.
de “Civilización”, Los Piojos

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