[Lcefiec] [FCEyN] acerca del comedor de Pabellón I

[Diego Quesada-Allué]

A todos aquellos que quieran hacerme llegar quejas o comentarios sobre
el comedor de pabellón I,
quiero transmitirles que estamos tomando nota de los mails y hablando al
respecto con el concesionario del comedor,
para que se cumplan los mecanismos pautados.

En particular, y debido a que integrantes del Departamento de Computación
contaron que no les
vendieron ticket de menú estudiantil por adelantado,
desde la SEGB aclaramos que DEBEN venderlo con anticipación. Ayer, martes,
 nos
reunimos con el representante del concesionario, quien confirmó que esto
es así. Entendemos que puede haberse producido alguna confusión en el
personal del comedor debido a lo novedoso de la modalidad, por lo que
solicitamos que hoy y los próximos días nos envíen a comedores@de.fcen.uba.ar
información sobre este punto u otros que consideren apropiados.

También se comentó el tema de la variedad de los menús. Al respecto,
parte de lo convenido incluye volver al nivel de servicio que
caracterizó al comedor de pabellón I en el pasado reciente. La variedad
de los menús está establecida por contrato, y será próximamente
publicada en la página web de la comisión comedor
[www.fcen.uba.ar/comedor] para que pueda ser controlada su rotación por
los usuarios.

Consultado sobre las tartas y empanadas, el concesionario informó ayer que
la persona encargada tuvo un problema familiar serio y faltó, y
debido a que fue algo no programado no se lo pudo reemplazar y hubo
faltante de tartas y empanadas.

Con el espíritu de que con la colaboración de todos podemos construir
una facultad mejor, invitamos a todos los que quieran acercarse a la
comisión comedor y sobre todo a utilizar los libros de quejas que deben
estar a disposición en cada local de expendio de la FCEN, ya que los
libros son revisados periódicamente y tratados en la comisión, y es la
herramienta que se utiliza actualmente para buscar mejoras en los servicios.

Como se dijo en un mail, no hay soluciones mágicas. Aquellos que quieran
dedicarle tiempo y esfuerzo a pensar un proyecto de comedor mejor para
la facultad son bienvenidos en la Secretaría de Extensión, Graduados y
Bienestar, y en particular en la comisión comedor. No son muchos los que
están dispuestos a dedicar su tiempo en pos de mejorar las cosas, con un
beneficio colectivo. Invitamos a aquellos que estén dispuestos a
colaborar y proponer en forma franca y honesta mejoras, respetando el
disenso y buscando el consenso en forma respetuosa, a escribirnos y a
acercarse.

También se dijo que este tema está en la agenda de muchas agrupaciones.
Es cierto, pero ni las agrupaciones ni el centro de estudiantes han
hecho mucho por este tema en los últimos tiempos. Este tema está en el
proyecto de gestión 2006 de la SEGB , como objetivo específico del Área
de Bienestar, y le hemos dedicado tiempo y esfuerzo sobre todo a tratar
de mejorar el funcionamiento del comedor de Pabellón II. Respecto del
Pabellón I, trabajamos en mejorar el pliego de bases y condiciones de la
licitación que está en trámite, para mejorar el servicio. También
dedicamos un esfuerzo importante desde la SEGB para generar el Programa
de control de los comedores, bares y kioscos FCEN 2007
[http://www.fcen.uba.ar/comedor/programa_control_comision_comedor_2007.pdf],
que ya está en marcha. Con ese programa los usuarios podrán saber el
estado de las inspecciones que se realizan periódicamente, y se
controlará más estrictamente el cumplimiento de los contratos por parte
de los responsables de los lugares de expendio.

Hay una cantidad de trabajo que no se ve día a día, pero por sobre todo
hay voluntad de escuchar propuestas y de recibir y canalizar los
comentarios y sugerencias de todos los integrantes de la comunidad. No
sé cuántos de ustedes sabían o saben de la existencia misma de la
comisión comedor, con representantes de los departamentos docentes,
estudiantes, no docentes e integrantes del Servicio de Higiene y
Seguridad en el trabajo. Seguramente tenemos gran parte de la
responsabilidad quienes hacemos gestión, al no lograr comunicar algunas
instancias de la mejor manera. Pero eso, como tantas otras cosas, es
mejorable con la voluntad y la participación de todos.

Quedo a disposición de quienes quieran hacerme llegar comentarios o
consultas tanto por mail como personalmente, y les agradezco la buena
predisposición a aquellos que ya se han comunicado.

Atentamente,
--
Diego Quesada-Allué
diego.quesada@de.fcen.uba.ar
Secretario Adjunto de Extensión, Graduados y Bienestar
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
Universidad de Buenos Aires
Tel directos: 4576-3337/88/99
Tel conmutador: 4576-3300 ext 337
FAX: 4576-3388 ext 33

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