[Lcefiec] [FCEyN] Recordatorio Segunda Jornada sobre Seguridad Alimentaria
Servicio de Higiene y Seguridad
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Mon, 30 Apr 2007 12:08:28 -0300
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Seguridad Alimentaria relacionada con el aseguramiento de la inocuidad y la=
calidad de los alimentos durante toda la cadena alimentaria.=20
La idea de la Jornada es acercar a los consumidores la opini=F3n de experto=
s y funcionarios de organismos estatales o privados, y as=ED esclarecer tem=
as que normalmente no se tratan en los medios de comunicaci=F3n masiva.
El lunes que viene 30 de abril , a las 16, los disertantes van a ser de LUS=
UH, Lic. Clarisa Vezzani - Marcelo Da Rocha "S=EDndrome Ur=E9mico Hemol=EDt=
ico: Desde la compra al consumo: inocuidad alimentaria.
LuSUH es una ONG cuya sigla significa Lucha contra el S=EDndrome Ur=E9mico=
Hemol=EDtico.
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Esta Asociaci=F3n ha surgido por iniciativa de investigadores del CONICET y=
la Universidad de Bs. As, familiares de pacientes, trabajadores de la salu=
d (m=E9dicos, veterinarios, nutricionistas) y otros integrantes de la comun=
idad preocupados por el hecho de que Argentina presente el mayor n=FAmero d=
e casos de SUH del mundo en su poblaci=F3n infantil.
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Entre sus actividades m=E1s destacadas se cuentan las tareas de difusi=F3n =
para el conocimiento y prevenci=F3n de la enfermedad en diversos =E1mbitos,=
los Talleres Vivenciales de contenci=F3n para familiares de pacientes on S=
UH, etc.
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Servicio de Higiene y Seguridad en el Trabajo
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
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